Abacaxi com ovo faz mal? Entenda a questão

Abacaxi com ovo é uma mistura inusitada na culinária, não é mesmo? Mas além da peculiaridade, muita gente acha que a combinação faz mal.

Todavia, será que juntar o abacaxi com ovo faz mal ou isso não passa de um mito?

A seguir, confira a resposta para essas perguntas nos próximos parágrafos.

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Faz mal comer abacaxi com ovo?

No Brasil, muita gente acredita que combinar ovos com frutas pode ser prejudicial à saúde, assim, muitos evitam misturar esses dois na refeição.

Em geral, os povos mais antigos acreditavam que combinar certos alimentos poderia fazer mal à saúde, como causar indigestão.

Essas ideias são baseadas em tradições, cultura e até mesmo religião, mas sem qualquer base na ciência.

Por exemplo, muitas pessoas acreditam que não pode comer manga ou abacaxi com leite, pois isso fará mal à saúde.

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Porém, não há evidências científicas que relacionem a ingestão simultânea de abacaxi com ovo com prejuízos para a saúde humana.

O mesmo se aplica ao consumo de frutas com leite, já que misturar esses alimentos por si só não faz mal à saúde.

Igualmente, tanto o ovo quanto o abacaxi são alimentos nutritivos e seguros, não importando se ingeridos juntos ou separados.

Em via de regra, ambos os alimentos não devem ser consumidos somente em casos de alergia ou intolerância alimentar.

Além disso, é recomendado que idosos e mulheres grávidas consultem um médico e nutricionista antes de fazer alterações na dieta.

Em conclusão, é lenda que comer abacaxi com ovo é prejudicial à saúde, salvo, em casos de alergia ou intolerância a esses alimentos.

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Hipótese para a origem da crença

Talvez o conceito de incompatibilidade entre alimentos tenha origem na medicina ayurvedica ou ayurveda, um sistema que se originou na Índia há mais de 3.000 anos.

O conceito se baseia que certos alimentos não combinam bem, e isso pode provocar diversos desconfortos nas pessoas.

Veja a relação de alimentos incompatíveis, pela visão do Ayurveda.

  • Ovos com frutas
  • Melão com feijão
  • Queijo com peixe
  • Leite com carne
  • Iogurte com frutas
  • Queijo com ovos
  • Peixe e bebidas quentes
  • Carne junto com leite
  • Batata e tomate
  • Berinjela e pimentão
  • Feijão com frutas
  • Peixes com leite

Contudo, a medicina convencional não reconhece que combinações entre alimentos possam influenciar negativamente nossa digestão.

Aqui no Brasil, alguns estudos, foram feitos com objetivo de entender a prevalência dessas crenças em nossa população.

Foram identificadas várias proibições em relação à ingestão de alimentos, sobretudo, de leite com frutas, assim como carnes de mamíferos com peixes.

É importante enfatizar que quando perguntado sobre o porquê dessas proibições, as pessoas não sabiam dizer o real motivo, apenas que seguiam as recomendações dos mais antigos.

Ovos e abacaxi: benefícios e cuidados

pode comer Abacaxi com ovo
Abacaxi com ovo faz mal? Entenda a questão.

Apesar de saborosos e muito nutritivos, esses dois alimentos podem não ser bem tolerados por algumas pessoas.

Imagine só: para quem tem um estômago mais sensível, o abacaxi, sendo um tanto ácido, pode causar desconfortos. 

Em suma, frutas e ovos não representam riscos para a saúde de todas as pessoas, desde que sejam consumidos com moderação e atenção às reações individuais.

Além disso, a ideia que não devemos ingerir simultaneamente esses alimentos são, na verdade, uma lenda antiga

E acredite se quiser, tem gente que ainda acredita nisso. Em algumas partes do Brasil, esse mito continua por aí. Curioso, né?

No entanto, o ovo é um alimento completo, pois é rico em proteínas, vitaminas e minerais que nosso corpo precisa.

E a melhor parte? Mesmo se você comer um por dia, não precisa se preocupar com o aumento do colesterol ruim.

O alimento ainda é fonte de gorduras saudáveis, como os ácidos graxos monoinsaturados e poli insaturados, benéficos para a nossa saúde.

Já o abacaxi é famoso, riquíssimo em diversos nutrientes, antioxidantes e ainda ajuda na hidratação.

Mas lembre-se, antes de fazer grandes mudanças em sua dieta, é sempre recomendado consultar um profissional de saúde.

Formas de consumir abacaxi com ovo.

Uma opção para o cardápio, é preparar uma omelete turbinada com pedaços da fruta. A receita é muito fácil de fazer, sendo ideal para o café da manhã.

Basta bater dois ovos, temperar a gosto, despejar na frigideira aquecida e finalizar com pedaços de abacaxi, cozinhando até dourar de ambos os lados.

Voilà! Refeição saborosa e nutritiva garantida.

Outra opção é investir num suco ou smoothie, unindo o abacaxi e o ovo. Esta é uma bebida refrescante e cheia de energia, perfeita para antes ou depois do treino.

Para o suco, basta adicionar água, abacaxi e a clara do ovo no liquidificador, depois bata tudo. No caso do smoothie, substitua a água por leite ou iogurte.

Experimente adicionar mel, aveia ou gengibre para um toque extra de sabor!

Receita para o café da manhã

Bora fazer um suco de abacaxi rapidinho? Jogue uma fatia de abacaxi no liquidificador com água gelada e açúcar a gosto.

Se quiser, dê uma caprichada com um pouco de hortelã ou gengibre. Coa se preferir, e tá pronto para refrescar!

Tá a fim de preparar um ovo frito sem óleo? É só pegar uma frigideira antiaderente e água! Basta esquentar a frigideira, jogar um pouco de água (umas duas colheres de sopa), quebrar o ovo nela e tampar.

Deixe cozinhar por uns minutinhos até a clara ficar firme e a gema do jeito que você gosta.

Depois, é só pegar a espátula, temperar a seu gosto e tá pronto! Um ovo frito saudável e delicioso.

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Redação

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