A salsicha é o ingrediente principal do hot dog e ainda compõe diversas receitas saborosas.
Porém, quem está de dieta tem dúvida se salsicha engorda ou não. Afinal, a fama de alimento calórico é justa?
A seguir, entenda como o alimento pode impactar na dieta e como comer sem peso na consciência.
Afinal, salsicha engorda?
Para a salsicha não afetar o peso e nem a saúde, a regra é não abusar no consumo. Isso porque ela é rica em calorias, gorduras e sódio.
A unidade de 50 gramas do alimento, já carrega 110 calorias, 8,5 gramas de gordura e 399 mg de sódio.
Além disso, o alimento possui carboidratos e conservantes, diferente da carne in natura (não processada.)
Portanto, para quem está de dieta, o ideal é apostar nas versões mais leves, como a feita de frango.
Isso porque o alimento é menos calórico e muito mais saudável. A seguir, veja os valores na tabela abaixo.
Valor para porção 50g (1 unidade)
| Salsicha | Calorias. |
| Versão Hot Dog | 110 |
| Feita de carne de peru | 104 |
| Versão feita com frango | 99 |
Estudos sobre a carne processada.
Um grande estudo revelou que as carnes processadas podem favorecer no ganho de peso.
A pesquisa avaliou a dieta de 103.455 homens e 270.348 mulheres com idades entre 25 e 70 anos, entre 1992 e 2000.
O resultado foi que a carne processada elevou o peso corporal nos homens e nas mulheres.
Outro estudo agora iraniano, mostrou que esse tipo de alimento parece causar maior obesidade central.
A pesquisa transversal incluiu 7.312 iranianos com idade entre 35 e 70 anos. A ingestão alimentar foi avaliada por meio de um questionário.
A pesquisa apontou associação significativa entre a ingestão de carnes processadas e o maior risco de obesidade central.
Então, a salsicha faz mal?
O alimento pode ter um impacto negativo na saúde se ingerido em excesso devido ao alto teor de gordura, conservantes e sódio.
A alta ingestão desses itens eleva o risco de doenças cardíacas, pressão arterial alta e outras condições.
Porém, isso não significa que as salsichas devam ser banidas da dieta. Mas ingeridas sem exageros.
Aliás, é essencial ler o rótulo nutricional nas embalagens e optar pelas versões com menos sódio.
A Organização Mundial da Saúde, sugere que adultos consumam menos de 2 gramas de sódio por dia.
Ainda assim, o ideal é buscar ajuda de um nutricionista para obter orientação sobre as quantidades.
Como consumir a salsicha sem engordar?
O melhor é consumir porções pequenas e optar em combinar com vegetais e grãos integrais.
Assim, o corpo recebe nutrientes e fibras que ajudam a controlar a fome e a glicose no sangue.
A dica, é deixar a salsicha somente para ocasiões especiais e na rotina consumir alimentos mais saudáveis.
As carnes como peixe ou frango e cortes menos calóricos como patinho e filé mignon são ideais.
Por fim, fazer exercícios físicos ajuda no controle do peso por meio do gasto calórico nas atividades.
Esperamos que este artigo tenha sido útil para você! Aproveite e leia outros em nosso site.
